Warum ist Vitamin K wichtig? 

Seit vielen Jahrzehnten ist bekannt, dass Vitamin K – das “K” steht für Koagulation – eine entscheidende Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Genau genommen hilft Vitamin K im Blut dabei, bestimmte Proteine, die für die Blutgerinnung zuständig sind, zu aktivieren. Ohne Vitamin K können diese Proteine nicht aktiviert werden, und das Blut gerinnt entsprechend nicht. Hier haben auch Gerinnungshemmer ihre Aufgabe: Sie hemmen die Wirkung von Vitamin K, das Blut bleibt “dünn” (umgspr.). 

Zu den Vitamin-K-abhängigen Gerinnungs-Proteinen gehören: 

• Prothrombin, Prokonvertin, Faktor IX, Faktor X, Plasmaprotein C und S

In den vergangenen Jahren standen allerdings andere Vitamin-K-abhängige Proteine im Vordergrund. Es stellte sich heraus, dass es einige K-abhängige Proteine gibt, die Einfluss auf den Calcium-Haushalt haben. Herausgefunden hat man dies dadurch, dass man diese K-abhängigen Proteine bei Tieren künstlich ausgeschaltet hat.

Zu diesen Proteinen gehören:

• Bone Gla protein
• Matrix Gla protein
• Osteocalcin
• Protein S

Speziell das Osteocalcin spielt sich in den Vordergrund: Osteocalcin hat große Bedeutung für den Knochen- und Zahnaufbau. Es wird von diesen Geweben sezerniert und bindet Calcium bzw. Hydroxylapatit. Neben diesen recht gut erforschten Proteinen gibt es noch eine Reihe weiterer K-abhängiger Proteine, ca. 20 an der Zahl wurden bis heute beschrieben. Vitamin K übt auf diese Weise – z. B. über die Aktivierung von dem Protein Gas6 – auch Einfluss auf das Immunsystem aus.

Folgende Health Claims sind für Vitamin K zugelassen: 

• Vitamin K trägt zur normalen Blutgerinnung bei
• Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei

Warum sind im Produkt Vitamin K1 und Vitamin K2 enthalten? 

Prinzipiell können beide Vitamere die gleichen Aufgaben erfüllen, beide können also K-abhängige Proteine aktivieren. Dennoch unterscheiden sie sich in ihrer Wirkung. Vitamin K2-MK7 wirkt etwa viermal stärker als K1. Dies wird vor allem durch die lange Halbwertszeit von K2-MK7 im Blut erreicht. Auf der anderen Seite können aus Vitamin K1 durch Abspaltung der Seitenkette im Körper auch andere K-Vitamere entstehen, z. B. K2-MK4.

Vitamin K2-MK4 wurde in vielen Geweben nachgewiesen, selbst dann, wenn nur Vitamin K1 gefüttert wurde. Es wird daher angenommen, dass Vitamin K1 die Vorstufe von Vitamin K2-MK4 ist, welches in Geweben dann physiologische Wirkungen hat. Lange Rede, kurzer Sinn: Es lohnt sich, mehrere K-Vitamere gleichzeitig einzunehmen, dadurch deckt man verschiedene Bereiche ab. 

Braucht man Vitamin K für die Wirkung von Vitamin D? 

Ja und nein. Grundsätzlich braucht man Vitamin K für Teile der Wirkung von Vitamin D – so erhöht Vitamin D beispielsweise die Bildung des o. g. Osteocalcins. Dieses Osteocalcin muss entsprechend aktiviert werden, damit es wirken kann. Auf der anderen Seite gibt es keine Studien, die einen zusätzlichen Nutzen von Vitamin K, das zusammen mit Vitamin D eingenommen wird, belegen. Es scheint als ob die Basalwerte hierfür ausreichen. Heißt im Umkehrschluss aber auch: Wer nicht ordentlich mit Vitamin K versorgt ist, sorgt dafür, dass beispielsweise Osteocalcin nicht aktiv genug ist. 

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