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Low Carb

Ein für alle Mal: Obst ≠ Fruktose

Manchmal fragt man sich, ob wir eigentlich schon im Jahr 2020 angekommen sind … oder ob einige so im Jahr 2009 oder 2010 hängen geblieben sind. Damals nämlich glaubte man zu wissen, den Schuldigen für alle Ernährungsprobleme der Welt ausfindig gemacht zu […] weiterlesen
Darmgesundheit

Neues vom Darm

Die letzten Jahre waren spannend. In erster Linie deshalb, weil zunehmend klar wird, wie verzahnt die vielen (Sub-)Systeme im Körper sind – aus dem Grund kann man kaum noch Einzelteile studieren, wenn man irgendwas verstehen will. Es geht immer um Interaktionen und […] weiterlesen
Newsletter

Mitochondrien-Wundersubstanz PQQ

Newsletter vom 29.04.18 Vieles im Leben, mit Blick auf unsere Gesundheit, dreht sich um unsere Mitochondrien. Fitte Mitochondrien zu haben, ist wohl einer der Schlüssel zu einem gesunden und fitten Leben. Daher interessiert es uns natürlich brennend, wie wir unsere Mitochondrien verwöhnen […] weiterlesen
Proteine

Das sonderbare Gluten

Ich wusste ehrlich gesagt gar nicht, dass es ein Wissenschaftsfeld gibt, das die Biologie als System begreifen will. Ich dachte immer irgendwie, das sei selbstverständlich … also, dass Organismen Systeme sind, und man zwingend davon ausgehen muss, dass in so einem Organismus […] weiterlesen
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