Proteine – essentielle Bausteine des Körpers

Proteine gehören neben Kohlenhydraten und Fetten zu den Makronährstoffen und übernehmen im Körper zahlreiche strukturelle und funktionelle Aufgaben. Sie bestehen aus Aminosäuren, die an der Bildung von Geweben, Enzymen und anderen körpereigenen Strukturen beteiligt sind.

Da Proteine fortlaufend abgebaut und neu gebildet werden, ist eine regelmäßige Zufuhr über die Ernährung wichtig. Der individuelle Bedarf hängt von Körpergewicht, Aktivitätsniveau und Lebensstil ab.

Natürlich kommen Proteine in Lebensmitteln wie Eiern, Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Getreide oder Nüssen vor. Eine ausgewogene Ernährung liefert in der Regel ausreichende Mengen. Dennoch kann es – abhängig von Ernährungsform oder Zielsetzung – sinnvoll sein, die tägliche Proteinzufuhr gezielt zu ergänzen.

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