Machen Kalorien krank?

  Manchmal muss man sich fragen, woher die ganzen Auswüchse, die es da gibt, kommen. Mit „Auswüchse“ meine ich … die ganzen Spinnereien bei uns im (Ernährungs-)Leben. Man muss nur lange genug lesen und ein paar verschiedene Seiten besuchen und schon weiß man, dass grundsätzlich jedes Nahrungsmittel und jeder Makronährstoff krank macht. Natürlich je nach Meinung. Das hatten wir ja schon alles thematisiert. Punkt ist nur: Das, was uns augenscheinlich mal krank gemacht hat, kann […]

Intermittierendes Fasten für Frauen: Kann Fasten die Periode verschieben?

kann fasten die periode verschieben?

  In den letzten vier Jahren, also seit es diesen Blog gibt, kam es nicht nur einmal vor, dass wir um Hilfe gebeten wurden. Oft auch von Frauen. Und offen gesagt, es ist erschreckend, wie stark sich viele Frauen verschätzen, wenn man das noch so nennen kann. „Verschätzen“ was das eigene Ess- bzw. Lebensverhalten angeht. Es beginnt mit dem Weglassen von Gummibärchen und endet mit 16 Stunden fasten und „vier Äpfel, eine Banane, fünf Eier, […]

Mehr Energie: Mitochondrien verwöhnen in 2 Minuten

  Wir kümmern uns ja meistens um alles. Gehen laufen, essen mehr Eiweiß, mehr Gemüse … dies, das … strengen uns überall an … Aber haben nie Energie! Energie? Was soll das sein? Energie ist Power. Wer das nicht spürt, wer keine Kraft, keine Power hat, der hat halt … keine Energie. Wohlgemerkt: Das heißt nicht, dass man den ganzen Tag wie aufgezogen durch die Gegend rennen muss. Die Sorte Mensch ist meistens die, die […]

„Die richtige Ernährung“ — ein Gedanke und eine Anleitung

  Das ist ja ein großes Mysterium. Diese „richtige Ernährung“. Wer „richtige Ernährung“ mal erlebt, der … freut sich seines Lebens und bemitleidet ab sofort solche Menschen, die das noch nicht erlebt haben. Mal ein Gedankengang … Gehen wir einmal davon aus, dass wir genügend Fettreserven haben, unsere Hormone soweit stimmen und wir normal-gut mit essentiellen Mikronährstoffen versorgt sind. Was passiert, wenn wir nichts tun, also für ein paar Tage mal nichts essen? Genau … Der […]

Was ist eigentlich „Gesundheit“?

  Spontane Antwort: Gesund bin ich, wenn ich nicht krank bin. Leider eine grundfalsche Idee von „Gesundheit“. Woran das liegen mag? Das mag daran liegen, dass nur die wenigsten von uns überhaupt mal erleben, was es heißt, „gesund“ zu sein. Manchmal denke ich mir, dass viele dauerhaft unzufrieden mit sich und ihrem Körper sind, weil sie insgeheim wissen, dass etwas nicht richtig funktioniert — oder grundlegend falsch –, sie aber keine Ahnung haben, wieso. Und […]

Verursacht Vitamin-K-Mangel einen Testosteron-Mangel?

  Die Wissenschaft um Vitamin K wird für mich immer spannender — es zeigen sich viele interessante Facetten. Hier mal ein paar grundsätzliche Key-Facts: Vitamin K ist essentiell für die Blutgerinnung und den Knochen-Stoffwechsel. Es gibt zwei Arten von Vitamin K: K1 (Phyllochinon) und K2 (Menachinon) Es gibt zwei Arten von Vitamin K2: „MK4“ (von Tieren produziert) und „MK7“ (von Bakterien produziert) Einschub: Was unterscheidet Vitamin K1 von Vitamin K2 (MK4 bzw. MK7)?  Im Grunde […]

Leptin reguliert die Fettsäure-Freisetzung (Lipolyse)

  Es gibt Neuigkeiten! Endlich lernen wir mal wieder was Neues. Leptin steuert den Energiestoffwechsel Leptin. Haben wir schon mal gehört, nicht wahr? Das ist das Hormon, das in Fettzellen gebildet wird und im Gehirn (Hypothalamus) „Sättigung“ auslöst. Natürlich nur dann, wenn die Leptin-Rezeptoren sensitiv auf das Hormon reagieren, weswegen es auch hierzu „Leptin Resets“ und andere Spielereien gibt, um die Leptin-Sensitivität wiederherzustellen. Leptin verbindet somit Körper und Gehirn. Denn das Gehirn „erkennt“ dadurch, dass […]

Richtige Ernährung heißt Kompromissbereitschaft

  Was fällt auf, wenn man sich jahrelang mit Ernährung beschäftigt? Obst ist nicht gut (Fruktose usw.) Brot ist nicht gut (Gluten usw.) Fleisch ist nicht gut (Neu5gc usw.) Fisch ist nicht gut (TMAO usw.) Hülsenfrüchte sind nicht gut (Lektine usw.) Nüsse sind nicht gut (Phytinsäure usw.) Milchprodukte sind nicht gut (Casomorphine usw.) Gut, Gemüse … Aber davon kann man nicht ausschließlich leben. Was ich natürlich schon weggelassen habe: Verarbeitete Wurst- bzw. Fleischwaren, Fertigprodukte, Müsli, […]