Von Individualisierung und krankmachendem Zink-Mangel

Worauf ich am meisten stolz bin? Darauf, dass viele edubily-Leser so weit selbstständig sind, dass sie erkennen, dass Ernährung in Zukunft nur noch über Individualisierung gesteuert wird. Du bist du Der erste Schritt dahin ist, zu erkennen, dass wir dafür unser klassisches Konzeptdenken über Bord werfen müssen. Zu erkennen, dass jeder Körper (leicht) andere Bedürfnisse hat und es niemals ein one size fits all geben wird. Zu erkennen, dass Individualisierung bedeutet, dass wir gewisse Stoffe […]

Spargelsalat mit Lachs und Kartoffeln

spargelsalat

Rezepte und Fotos: Copyright  Johanna Handschmann Rezept-Infos: Die Spargelzeit hat begonnen. Nutzen Sie das edle Frühlingsgemüse, um Ihren Stoffwechsel zu beleben und den Körper zu entschlacken. Ein superschnelles und einfaches Frühlingsgericht mit einer geballten Ladung an Mikronährstoffen und wichtigen Aminosäuren. Damit es schnell geht werden vorgekochte Kartoffeln verwendet. Damit bekommen Sie gleich eine kleine Portion RS (resistente Stärke) mitgeliefert. Nährwert Infos: Enthält besonders viel: Mikronährstoffe: Natrium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Fluor, Jod, Kupfer, Chlorid, […]

Was im Gesundheitsinternet falsch läuft

Derzeit herrscht ein seltsamer Trend. Eine Art Überkompensation. Die Menschen, so habe ich das Gefühl, trauen nichts und niemandem mehr. Dieses große Misstrauen zeigt sich in vielen, vielen verschiedenen Formen. Wenn NEM-Kapseln krank machen (sollen) Nehmen wir als Beispiel mal unsere NEM-Kapseln. Dort ist sowieso nichts mehr drin, außer das, was wirken soll. Gut, die Kapselhülle noch. Aber mal im Ernst: das ist Cellulose, also ein Ballaststoffe. Für uns völlig unproblematisch, die Darmbakterien freuen sich. […]

Zwei einfache Tipps für eine bärenstarke Psyche

Wir leben nun mal in unserem Gehirn. Wenn unser Gehirn nicht mag, können wir uns noch so anstrengen, das Leben fühlt sich nicht gut an. Umgekehrt kennen wir alle den Begriff Resilienz, die Widerstandsfähigkeit — wie gut wirst du mit deinen Problemen, mit den Hürden im Leben fertig? Mein großes Idol früher war Chris McCormack. Ein unglaublicher Typ. Der hat später mal ein Buch geschrieben, „I’m Here to Win“ — das war lange Zeit auch […]

Stoffwechsel beschleunigen in fünf Sekunden: Geht das?

Schlittenhunde (Bild) haben uns etwas voraus. Die haben einen (muskulären) Energiestoffwechsel, von dem manche Wissenschaftler träumen. Könnte man das wenigstens ein bisschen ins menschliche Leben übersetzen? Möglich. Neulich schickt mir unser Freund Chris Eikelmeier eine Sprachnachricht. Er hätte da einen Klienten. Wie pusht man PGC-1alpha schnellstmöglich und effektiv? Im Grunde wussten wir beide, dass es nicht die eine Methode gibt. Auch der werte Chris und ich dachten früher mal, man könne einfach irgendwelche Wunderstoffe, z. […]

In 12 Punkten Insulinresistenz verstehen

insulinresistent

Dieser Beitrag ist auf unserer Facebook-Wall erschienen und widmet sich in aller Kürze der Insulinresistenz.  1. Ketogene Diäten induzieren eine physiologische Insulinresistenz. Das ist normal und für den Zustand förderlich. Ändert aber nichts daran, dass es eine Insulinresistenz ist. 2. Eine pathologische Insulinresistenz ist ein Mix aus systemischer Low-Grade-Entzündung, Abkömmlingen von Lipid-Spezies und unvollständig verbrannten Derivaten ( = niedrige oxidative Kapazität) und einer Fettmasse, vor allem viszeral, die zu viel Fettsäuren abgibt (Spill-over bei immer […]

Saltimbocca mit Kräuterreis und Salat

Saltimbocca mit Kräuterreis und Salat – glutenfrei

Rezepte und Fotos:  Copyright  Johanna Handschmann Rezept-Infos Ein unkompliziertes schnelles Gericht, das auch gut für kleine Einladungen passt. Für dieses Rezept empfehle ich vorgekochten, erkalteten Reis zu verwenden, dann bekommen Sie gleich eine kleine Portion RS (resistente Stärke) mitgeliefert. Wichtig, dass der Reis bei der Zubereitung möglichst nur kurz erhitzt wird. Nährwert Infos Enthält besonders viel: Mikronährstoffe und Vitamine: Kalium, Eisen, Phosphor, Zink, Fluor, Jod, Folsäure, Vitamin E, Vitamin B12, Niacin, Vitamin C, Kupfer, Mangan, […]

Der Noradrenalin-Effekt

Noradrenalin-Effekt

Immer wieder tauchen irgendwo Erfahrungsberichte oder Leserbriefe auf. Die kann man auf vielen Internetseiten und gewissen Foren finden. Meistens in Verbindung mit einer bestimmten Ernährungsform oder Lebensweise. Bemerkenswert für diese Briefe/Berichte ist diese unsägliche Überschwänglichkeit. So, als ob Menschen noch einmal drei Jahre alt sein dürfen und das erste Mal so richtig erleben, von einem Weihnachtsmann beschenkt zu werden. Nun soll das keine Lästerei sein. Vielfach habe ich genau das selbst erlebt. Und vielfach hätte […]