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Unsere Mission

Dich von der Biochemie deines Körpers zu begeistern!

Wir sind der festen Überzeugung, dass das Hintergrund-Wissen über die Vorgänge in unserem Körper viele Fragen über Gesundheit und Fitness beantworten kann.

Wenn man hinter die Kulissen blickt, wirkt vieles auf einmal logisch und nur konsequent. Denn alle Ernährungs- und Diätformen zielen im Grunde darauf ab, biochemische Prozesse zu optimieren. 

Je besser uns das gelingt, umso wohler fühlen wir uns und umso besser ist unsere Lebensqualität. Die Möglichkeiten scheinen dabei grenzenlos und oft sogar völlig widersprüchlich.

Bedenke: Verstehen wir die grundlegenden Abläufe, so sind wir in der Lage, selbst zu entscheiden was für das Erreichen unserer körperlichen Ziele wichtig ist.

Denn letztlich geht es doch genau darum: Gesetze deines Systems kennen lernen, verstehen und selbst-verantwortlich in die eigene Hand zu nehmen.

Neues aus unserem Blog

Kranke Mitochondrien durch Eisen-Mangel

27. Februar 2017 | 0 Comments

Mitochondriale Dysfunktionen stehen im Zentrum aktueller Forschungen. Der Grund hierfür ist relativ banal: Mitochondrien regulieren vielerlei Aspekte der zellulären Gesundheit. Und wenn die Zelle fit, gesund und fröhlich ist, ist es wahrscheinlich, dass wir es auch sind. Mitochondrien sind die „Kraftwerke unserer Zellen“ und produzieren uns — hoffentlich — genug Energie. Dass das sehr unterschiedlich sein kann und so gar nicht festgelegt, dürfte uns interessieren. Denn die Mitochondrien-Gesundheit lässt sich steuern, z. B. durch ein […]

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Warum eigentlich Olivenblatt-Extrakt?

25. Februar 2017 | 1 Comment

Manchmal fragt sich der eine oder andere vielleicht, warum wir dieses oder jenes Produkt anbieten. Die Gründe hierfür sind vielfältig, aber oft verbindet uns selbst eine emotionale Komponente damit. Einfach ausgedrückt: Wir sind davon überzeugt, weil wir persönlich damit positive Erfahrungen gemacht haben. Vor einigen Jahren hatte eine mir sehr nahestehende Person eine Leberzirrhose. Vielleicht war jemand schon mal in so einer Situation — es fühlt sich nicht gut an, wenn man hören muss, dass […]

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Kalorienrestriktion: Ein Überblick zum Stand der Forschung

21. Februar 2017 | 4 Comments

Bachelorarbeit von Oliver Sesto Wir freuen uns riesig über die Erlaubnis diese tolle Arbeit in unserem Blog veröffentlichen zu dürfen. Beim Lesen werden dir viele Punkte begegnen, die du in ähnlicher Form immer wieder auf unserer Seite findest. Oliver hat es geschafft einen umfassenden Überblick über das Thema Kalorienrestriktion zu schaffen. Vor allem wenn du englische Studien scheust, wirst du an diesem ausführlichen Review deine Freude haben. Über den Autor Oliver Sesto setzt sich seit zehn Jahren mit den Themen […]

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Das falsche Spiel bei Amazon — Kindle und FBA

18. Februar 2017 | 8 Comments

Wir hatten damals lange gezögert, unsere Produkte bei Amazon anzubieten. Die Gründe dafür sind unglaublich vielfältig. Aber geprägt hat uns vor allem die Veröffentlichung vom „Handbuch“ im Dezember 2014. Damals haben wir schnell verstanden, wie hilflos man als Publisher gegenüber Rezensionen und Bewertungen ist. Jeder, der mal ein Buch geschrieben hat, wird uns da beipflichten können: Die skurrilsten Begründungen werden angeführt. Überspitzt: Das Buch riecht komisch? Der Postbote war frech? Der Guru empfiehlt andere Lebensmittel? […]

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Mitochondrien-Tuning mit Mikronährstoffen?

16. Februar 2017 | 0 Comments

Erinnerst du dich noch an die Ames-Story? Das war der Biochemiker, der seinen alten Ratten Carnitin und Liponsäure verfütterte. Die dankten es ihm, sprangen auf und „tanzten den Macarena“. Im selben Interview verriet Ames, dass seine alten Tierchen „full of energy“ waren. Das Gehirn, ja quasi alles, was die Wissenschaftler studierten, sah verjüngt aus. Nun … Das ist 15 Jahre her, wir sprechen vom Jahr 2002. Schon damals lies Ames verlauten, dass Krankheit wohl was […]

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Themen über die wir schreiben

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Artikel im Überblick

Beispiel Milch: Wie Nahrungsmittel Information transportieren

Von chris | 12. Februar 2017

Viele Menschen befassen sich mit Ernährung, weil sie mit ihrer Figur unzufrieden sind. Das ist nicht verkehrt, ganz im Gegenteil. Für einfaches Verständnis reicht es oft, die Spitze des Eisbergs zu erkennen und damit zu lernen. Für das klassische Verständnis wären das dann Fragen wie: Was sind Kohlenhydrate? Was sind Fette? Was machen Proteine in meinem Körper? Was ist Insulin? … Übrigens: Das sind Fragen, die wir im Grundlagenbereich auch noch mal beantworten. Denn hier, also […]

Leptin: Das unterschätzte Master-Hormon im Stoffwechsel

Von chris | 11. Februar 2017

Dies ist ein Artikel unseres Gastautors, Martin Auerswald, der gerade seinen Master-Abschluss in Molekulare Biotechnologie macht. Wir danken Martin an dieser Stelle ganz herzlich. Es begann in den 50er Jahren: Man beobachtete ein paar sehr fettleibige, miteinander verwandte Mäuse und stellte fest, dass die ohne Unterlass aßen. Sie hatten keinen Sättigungsmechanismus, der ihnen sagt, wann genug ist. Und wenn‘s schmeckt, isst man halt einfach immer weiter. Bei einer Gen-Analyse wurde dann eine Mutation in einem […]

Krebs-Zellen lieben nicht nur Zucker

Wenn Krebszellen nicht nur Zucker lieben

Von chris | 8. Februar 2017

Bevor wir mit dem eigentlichen Thema loslegen, möchte ich noch etwas erwähnen. Ende Dezember ist Staffan Lindeberg gestorben. Das war der äußerst sympathische Zeitgenosse aus Schweden, der Vater der großen Kitava-Studie. Und natürlich ein Paläoist. Gestorben ist er wohl an Bauchspeicheldrüsen-Krebs. Ich möchte ihm und seinem Lebenswerk an dieser Stelle einfach gedenken. Ruhe in Frieden. Grundsätzlich bin ich ja der Meinung, dass wir Laien uns nicht erlauben sollten, über Krebs bzw. die Krebszelle zu schreiben. Ein […]

Taurin Schwefel

Superstar Taurin: Die wichtigste Aminosulfonsäure?!

Von chris | 6. Februar 2017

Dies ist ein Artikel unseres Gastautors, Martin Auerswald, der gerade seinen Master-Abschluss in Molekulare Biotechnologie macht. Wir danken Martin an dieser Stelle ganz herzlich und können Dir schon mal vorab verraten, dass in den nächsten Tagen ein weiterer Artikel von Martin hier erscheinen wird.  Es fing alles ganz harmlos an. Ich wusste um die Bedeutung von Cystein für das Master-Antioxidanz im Körper, Glutathion, und um die Bedeutung für die Entgiftung von Schwermetallen (Metallothionein ist ein […]

Essentielles Wissen muss erkannt werden!

Von chris | 28. Januar 2017

Das ist häufig das Problem, wenn man versucht, tolle Ratschläge an den Mann zu bringen. Ich denke, dass man immer erst über gewisse Sachverhalte schreiben sollte, wenn man sie selbst erlebt hat oder gar täglich lebt. Warum wohl liest man hier bei uns hauptsächlich vom Energie-Stoffwechsel? Na, weil dieser eine große Rolle in meinem eigenen Leben spielt, für mich nicht nur wörtlich „essentiell“ ist. Wenn ich also glaube, dass ich ein „Stoffwechsel-Buch“ schreiben muss, dann […]

Was uns wirklich von Jägern und Sammlern unterscheidet

Von chris | 27. Januar 2017

Wenn man sich mit natürlich lebenden Menschen, nennen wir sie Jäger und Sammler, befasst und das Leben dieser Menschen wenigstens einmal versucht zu emulieren, dann versteht man schnell, was Sache ist. Wohlgemerkt: In der provinziellen Pfalz waren die noch bis vor wenigen Jahrzehnten „Jäger und Sammler“ … Jedenfalls: Plötzlich gehen einige Lichter auf.  Denn über Ernährung zu philosophieren ist das eine. Das Ganze selbst mal durchlebt zu haben … das andere. Das kann mit banalen […]

Schlafqualität vor Schlafquantität

4 Tipps für mehr Schlafqualität

Von Phil | 23. Januar 2017

Gastbeitrag von Lukas Hamberger Was im Schlaf passiert und warum Schlaf so wichtig ist, wissen edubily-Leser bereits. Aber wie sieht das in der Praxis aus? Welche Maßnahmen helfen nachweislich (sprich wissenschaftlich belegt) tatsächlich, um die eigene Schlafqualität zu verbessern? Denn:  Die durchschnittliche Schlafqualität steht besser im Zusammenhang mit mehr Gesundheit, Ausgeglichenheit, Zufriedenheit und weniger Spannung, Depression, Wut, Müdigkeit und Verwirrung, als die Schlafquantität. Als Ernährungscoach kann ich mit meinen Kunden noch so tief in die […]

auffüllen

Die intermittierende Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln

Von simu | 20. Januar 2017

Erfahrungsbericht von Simu Mittlerweile bin ich seit vier Jahren dabei, meine Blutwerte zu optimieren. Angefangen habe ich mit diversen Mängeln. Die größte Baustelle war wohl ein deftiger Zinkmangel. Das führte dazu, dass ich in zehn Jahren alle ein bis drei Monate erkältet war. Die Erkältung dauerte jeweils zwei Wochen und den Husten wurde ich meist erst nach vier Wochen wieder los. Während ein bis drei Wochen fühlte ich mich dazu endlos depressiv! Als ich die ersten Mängel behoben […]

Calcium Vitamin D

Calcium: Der Energie-Stoffwechsel-Turbo gegen Herzinfarkt

Von chris | 16. Januar 2017

Jahrelang habe ich täglich meine Eiweißshakes gelöffelt. Überall hatte ich das Zeug dabei, sogar im Urlaub oder bei irgendwelchen länger andauernden Trips. Die Shakes habe ich nicht nur gelöffelt, weil es mir damit (psychisch) sehr gut ging. Nein, dieser Eiweißshake auf Milchbasis (und Whey, Soja und Ei …) war mein einziger großer Regelverstoß bei meiner treu und stolz gelebten Paläo-Ernährung. Ein bisschen wehmütig bin ich da schon. Denn damals war ich der Alien. Ich durfte […]

autophagie

Art de Vany: Wie wir wieder jung und fit werden

Von chris | 12. Januar 2017

Als Großvater der Paläo-Bewegung wurde er bezeichnet: Art de Vany. Der gute, mittlerweile etwas ältere Herr, lebte Jahrzehnte lang sein „evolutionary lifestyle“. Drauf gekommen ist er als sein Sohn an Diabetes Typ 1 erkrankte. Er wälzte Stoffwechselbücher und entwickelte eigene mathematische Modelle, basierend auf dem Lebensstil von Jägern und Sammlern — er selbst ist Wirtschaftswissenschaftler. Lange Zeit war es still um ihn. Jetzt bald könnte ein neues Buch von ihm erscheinen. Denn er hat ein […]