Studie zu Lebensmitteln in Supermärkten, schlimmer geht’s nimmer

Dieses Thema enthält 9 Antworten und 7 Teilnehmer. Es wurde zuletzt aktualisiert von Avatar mario.neudeck 24.05.2018 um 14:01.

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    mario.neudeck
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    Hallo,
    das es so schlimm ist, hätte ich nicht erwartet.
    Hier eine Studie, von der soeben bei MDR Kultur berichtet wurde.

    https://www.mdr.de/wissen/mensch-alltag/welche-lebensmittel-sind-wirklich-gesund-fuer-uns-100.html

    "Das ist noch positiv ausgedrückt. Es gab nicht nur mehr ungesunde als gesunde Lebensmittel, sondern der Anteil der gesunden, der war eigentlich marginal. Der war minimal. Der lag ungefähr im Bereich von einem Prozent des gesamten Sortimentes."

    #130806 hilfreich: 0
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    Bill
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    Ich kapiere die Studie nicht.

    Zitat


    Es ging um Fleisch, Milch- und Eierprodukte


    Ok, also überschaubare Produktgruppen. Aber dann steht da

    Zitat


    Zuwenig an pflanzlichem Eiweiß, an Pflanzenfasern


    Aha, man untersuchte also 12.000 Fleisch, Milch- und Eierprodukte und beklagte sich dann, dass bei diesen tierischen Produkten kein pflanzliches Eiweiß und keine Pflanzenfasern vorhanden sind

    Ich schlage vor, dann als nächstes alle Gemüsesorten zu untersuchen um festzustellen, dass dort zu wenig tierische Proteine und Fischöle enthalten sind.

    #130807 hilfreich: 0
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    mario.neudeck
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    Beiträge: 34

    Hier ist der Link zum Original

    http://nutrition-impacts.org/index.php/cardioprotective-food

    Da gibt es dann auch noch das PDF.

    "Deshalb erhoben sie in allen großen Warenhäusern, Supermärkten und Discountern der Stadt Halle (Saale) das Angebot für sämtliche Fleisch-, Milch- und Eiprodukte. Speziell schaute die Forschergruppe, ob sich unter den Lebensmitteln solche finden lassen, die laut Lebensmittelrecht mit gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffen angereichert sind. Das Ergebnis: Von den 6.281 Fleischprodukten waren nur 118 potentiell herzgesund, bei den 12.417 erhobenen Milch- und Eierprodukten waren es 198."

    Unglaublich. Wollen die uns umbringen? Ich mein, nicht jeder kann sich Bio im täglichen Leben leisten.

    Von 6000 Fleischprodukten sind 120 gesund, bzw. von 12000 Milch/Eierprodukten 200.

    #130808 hilfreich: 0
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    Mikki-
    Beiträge: 121

    Zitat von mario.neudeck im Beitrag #3


    Hier ist der Link zum Original

    http://nutrition-impacts.org/index.php/cardioprotective-food

    Da gibt es dann auch noch das PDF.

    "Deshalb erhoben sie in allen großen Warenhäusern, Supermärkten und Discountern der Stadt Halle (Saale) das Angebot für sämtliche Fleisch-, Milch- und Eiprodukte. Speziell schaute die Forschergruppe, ob sich unter den Lebensmitteln solche finden lassen, die laut Lebensmittelrecht mit gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffen angereichert sind. Das Ergebnis: Von den 6.281 Fleischprodukten waren nur 118 potentiell herzgesund, bei den 12.417 erhobenen Milch- und Eierprodukten waren es 198."

    Unglaublich. Wollen die uns umbringen? Ich mein, nicht jeder kann sich Bio im täglichen Leben leisten.

    Von 6000 Fleischprodukten sind 120 gesund, bzw. von 12000 Milch/Eierprodukten 200.


    Schreibst du für die BILD? Wenn du schon "Schlagzeilen" postest, musst du auch wissen, was dahinter steckt und wie die Ergebnisse einzuordnen sind. Also tu dir selbst den Gefallen und lies dir die Originalstudie mal durch. Nur in Kürze: Da steht FleischPRODUKTE. Darunter fällt alles mögliche wie Salami, Fleischsalat, Fleischwurst, Speckwürfel, Mortadella, Bratwurst, Steak, Putenbrust, Chickenwings, Gyros,… Und jetzt regst du dich auf, dass eine Studie sagt, dass von den 6000 Fleischprodukten nur 120 gesund sind? Lass mich raten, von den 120 liegen 110 in der Frischfleischtheke…
    Dasselbe gilt für Milch- Eierprodukte, wie z.B. gesüßte Milchgetränke, gesüßter Joghurt, Pudding, und was weiß ich alles.

    Nebenbei: Kannst ja mal die ersten beiden Namen der Verfasser der Studie googlen. Das sind Marketingleute, keine Ernährungswissenschaftler. Die ganze Studie macht auf mich eher den Eindruck eine simple Marktforschungsstudie zu sein. Zielgruppen- und Produktanalyse scheinen hier wichtiger zu sein, als sich mit den Produkten im Einzelnen auseinander zu setzen. Würde mich nicht wundern, wenn nach lactosefrei, glutenfrei, vegan und Bio die nächste Labelsau durchs Verbraucherdorf getrieben wird: Kardioprotektiv.

    #130809 hilfreich: 0
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    mario.neudeck
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    Warum mich gleich angreifen? Sorry, dass ich mir nicht die Mühe gemacht habe, die Details zu studieren und dann darüber zu sinnieren, was nun gemeint ist. Und erst dann den Link zu posten. Meine Güte.

    Ich bin schlicht des Verhältnisses wegen geschockt. Wenn das wenigstens 70/30 gewesen wäre. Man kann ja eigentlich überhaupt nichts mehr vom Discounter nehmen.

    #130810 hilfreich: 0
    naklar!
    naklar!
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    Beiträge: 1649

    Natürlich nicht.
    Nichts verarbeitetes.

    Aber das is`nu wirklich schon lange klar.
    Voll 80er ;-)

    Gruß, Eric

    #130811 hilfreich: 0
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    Anonym
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    Ist für mich ehrlich gesagt auch nichts Neues.

    Denn (hochgradig) verarbeitete Nahrungsmittel sind grundsätzlich nicht die beste Wahl für die Gesundheit.

    Völlig egal, ob pflanzlicher oder tierischer Natur.

    Insofern… nichts Neues.

    #130812 hilfreich: 0
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    hans
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    Zitat von Dominik im Beitrag #7


    Denn (hochgradig) verarbeitete Nahrungsmittel sind grundsätzlich nicht die beste Wahl für die Gesundheit.

    Völlig egal, ob pflanzlicher oder tierischer Natur.

    Insofern… nichts Neues.


    Auf den Punkt gebracht.

    Und leider interessiert es kaum jemanden bzw. kaum einer setzt das auch um. Wenn ich erzähle das ich genau das mache – so zu >>95% – dann bekommen ich immer Ähnliche Dinge zu hören die sehr viel über diese Menschen aussagen – jedoch nichts über mich: "Man muss sich doch mal was gönnen", "Also dafür habe ich keine Zeit", "Es muss doch auch schmecken" – auf substantielles geht keiner ein. Ich sage: Ich spaare Geld, schaue kein Fernsehen, mir schmeckts hervorragend und entgegne den Vorwänden um die eigene Wohlfühlblase nicht zu verlassen mit je einem praktischen Tip… irgendwann wird dann das Thema gewechselt….

    Bei Mobilfunk & Co. ist es ja nicht anderes…. keiner glaubt das es gesund ist… und das ganze Thema wird verdrängt oder relativiert – weil sonst müsste "man" ja selber Konsequenzen Treffen. Schon spannend wie das mit der Psyche & Co. abläuft…

    LG
    Hans

    #130813 hilfreich: 0
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    EHST
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    Zitat von mario.neudeck im Beitrag #5


    Warum mich gleich angreifen? Sorry, dass ich mir nicht die Mühe gemacht habe, die Details zu studieren und dann darüber zu sinnieren, was nun gemeint ist. Und erst dann den Link zu posten. Meine Güte.

    Ich bin schlicht des Verhältnisses wegen geschockt. Wenn das wenigstens 70/30 gewesen wäre. Man kann ja eigentlich überhaupt nichts mehr vom Discounter nehmen.


    Die Kritik in der Schärfe ist angemessen. Bevor Du "shocking news" verbreitest, solltest Du sie auch verstehen. Der Anspruch dieses Forums ist nun doch höher als die arbeitstägliche Mittagspause mit Kollegen. Und doch, Du kannst etwas vom Discounter nehmen. Die haben ja auch eine Obst- und Gemüseabteilung und sicher auch noch andere schöne Sachen. Und zu Muttis Geburtstag darf’s dann auch mal CurryKing von Meica sein

    #130814 hilfreich: 0
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    mario.neudeck
    Teilnehmer
    Beiträge: 34

    Zitat von EHST im Beitrag #9


    Der Anspruch dieses Forums ist nun doch höher als die arbeitstägliche Mittagspause mit Kollegen.


    Ok, Danke. Damit kann ich die Kritik an meinem vorschnellen Handeln nachvollziehen.

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