Bei Mineralstoffen handelt um essentielle Nährstoffe anorganischer Natur, die der Körper nicht selbst bilden kann, zum Funktionieren allerdings braucht.
Mineralstoffe nennt man fachsprachlich auch Mengenelemente, da sie – im Gegenzug zu den Spurenelementen – in deutlich größerer Menge im Körper vorkommen.
Essentielle Mineralstoffe sind:
All jene Minerale spielen sehr wichtige Rollen im menschlichen Organismus. So ermöglichen sie überhaupt erst viele chemische Reaktionen, somit auch die Energieproduktion innerhalb der Zellen, sie regulieren Wasser- und Elektrolythaushalt, haben Einfluss auf die Nervenfunktion oder bestimmen über Festigkeit der Knochen.
Viele Lebensmittel sind außerordentlich reich an Mineralstoffen. Alle Lebensmittel, vor allem Gemüse, enthalten sehr viel Kalium, Milchprodukte sind herausragende Calcium-Lieferanten, Fleisch liefert große Mengen Phosphor und viele Samen enthalten viel Magnesium.
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Johannes zu Interview mit zyko – Über Low-Carb, Muskelaufbau & Testosteron: Ein tolles Interview. Ich erinnere mich noch, wie ich vor mittlerweile mehr als 15 Jahren zum Ende meiner Schulzeit regelmäßig… 08. Mai, 20:54
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zu Kamila kocht: Leberpastete/Leberwurst: Es ist sooooo lecker – ich habe schon Geflügel – Rinderleber genutzt 😀 alle sind begeistert und die Kinder essen… 04. Mai, 21:43
zu Verschollene Artikel: Wir glauben nicht (schon gar nicht sensationell-negativen Berichten), wir wissen! 🙂 Wenn sich erstmal Ernüchterung eingestellt hat, braucht man keine… 04. Mai, 18:35
zu Verschollene Artikel: Sind das dann Leute die Magnesiummangel im Endstadium haben oder was? Man sollte nicht immer alle sensationell-negativen Berichten glauben die… 04. Mai, 15:52
