Ernährung

Gluten und Casein Morphine Ernährung

Krank durch Milch und Weizen — Zwei neue Studien

Heute gibt es wieder einmal einen beliebten Studien-Artikel. Leider nur mit zwei Studien. Aber die haben es in sich. Studie 1: Dick und krank durch Milchprodukte? Loren Cordain, einer der Begründer der […]

Wenn Krankenhäuser krank machen Ernährung

Wenn Krankenhäuser krank machen

Unverantwortlich. Oder wie sonst würde man das nennen, wenn herzkranke Menschen im Krankenhaus B-Vitamin-Defizienzen aufweisen? Sogar die Autoren der Studie schrieben damals, dass gerade B-Vitamine wichtig für eine geregelte und ausreichende Energie-Produktion […]

Buchempfehlung Better Body Better Brain Ernährung

Better Body – Better Brain | Buchempfehlung

Vorwort: Warum wir mehr Physik brauchen Alle Signale, die der Körper empfängt, werden früher oder später in (bio-)chemische Reaktionen umgewandelt. Wir haben mittlerweile mehrfach darüber gesprochen: Der reine Fokus auf Ernährung — […]

hadza-studie Ernährung

Die neue Hadza-Studie: So leben Jäger und Sammler

Eine neue Hadza-Studie ist erschienen. Im Internet gibt es viele Berichte zu den Hadza. Das ist eine Jäger-und-Sammler-Volksgruppe, die in Tansania ansässig ist. Wenn ich mich recht erinnere gibt es ca. 700 […]

Erythrit als Alternative zu Zucker? Ernährung

Ist Erythrit (Xucker Light) gesund oder schädlich?

Süßstoffe wie Erythrit geraten immer wieder ins Kreuzfeuer von Kritik. Dennoch steigt die Beliebtheit gerade bei Sportlern und Diätbegeisterten. Auch Diabetiker müssen immer wieder nach Süßungsmitteln Ausschau halten, die sie gut vertragen. […]

Postworkout Nutrition Ernährung

Der optimale Zeitpunkt für die Postworkout-Nutrition: das gesunde Hungergefühl

HINWEIS: Der folgende Textabschnitt ist der modifizierte Teil des am 11.10.2016 endgültig erschienenen Buches Ernährung für (Kraft-)Sportler: Intermittent Fasting 2.0 von Frank-Holger Acker. Die Formulierungen im Text wurden so angepasst, dass Verweise auf […]

Bist du ein Veganer? Ernährung

Warum dein Körper (k)ein Veganer ist!

Gastartikel von Frank-Holger Acker  Veganismus ist, entgegen des Eindrucks, den man in den letzten Jahren über die Medien bekommen könnte, keinesfalls eine neuartige Erfindung hipper Geschäftsleute, die ihren Ursprung erst nach der […]

getrocknetes gemüse Ernährung

Gemüse-Chips einfach selbst gemacht

Einleitung von Phil Wir werden nicht müde zu betonen, welchen Stellenwert Gemüse in einer gesunden Ernährungen einnehmen sollte. Neben einer Portion sekundärer Pflanzenstoffen und Nitrat enthält das Grünzeug zum Beispiel auch Ballaststoffe, die außerordentlich […]

2 Ernährungsstudien Ernährung

Zwei Studien, die die Ernährungs-Welt bewegen

Okay, okay. Du hast ja recht. Die Überschrift ist – wie wie so oft – übertrieben. Was stimmt, ist, dass ich zwei nette Studien im Gepäck habe, die ich hier gerne kurz besprechen […]

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