Ernährung

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Vegan isses nich.

Wie soll man Veganern erzählen, dass es lebensgefährlich ist, was sie machen? Diese Frage stelle ich mir zunehmend in Anbetracht der Tatsache, dass vegane Ernährung momentan so beliebt ist. Das haben wir […]

gomad - die gallone milch am tag Ernährung

GOMAD – oder wie die Amerikaner Muskeln aufbauen

GOMAD oder ausgeschrieben A Gallon Of Milk A Day – soll man trinken, wenn man schnellstmöglichst “groß” werden möchte. “Ein Gallon” entspricht dabei ca. 3,8 Liter Milch. Das hat natürlich einen physiologischen […]

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Zwei Welten

Carbo-Phobia, die Angst vor Kohlenhydraten ist realer denn je. Ich habe mal ein Mädchen gekannt, das hat mit mir zusammen studiert. Damals wurde ich immer belächelt, als ich in der Sportvorlesung saß […]

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24 eggs a day …

… keep the doctor away? Oder wie? Eine der wohl berühmtesten Case-Studies, beschreibt den alten Mann (88), der jeden Tag 24 Eier aß und das über 15 Jahre lang. Der alte Mann […]

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Gesundheit und Ernährung I

Gesundheit und Ernährungen sind ohne Frage von einander abhängig. Ich kann mich noch gut an eine Zeit erinnern, in der ich mich total identifizierte mit einer Bewegung in den USA. Diese Bewegung […]

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Protein macht dick!

Wann immer ich mit “Unerfahrenen” rede, kommt entweder eine Aussage (!) oder eine Frage (?), die den Inhalt der Überschrift wiedergibt. Irgendwie hat sich da etwas in den Köpfen festgesetzt, was ich […]

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Erhöht Kohlenhydrat-Konsum das Krebsrisiko?

Eine der spannendsten Fragen der heutigen Zeit ist, ob der Konsum von Kohlenhydraten das Krebsrisiko erhöht. Ulrike Kämmerer, die übrigens eine sehr nette Frau ist, hat bereits Pionier-Arbeit geleistet (“Is there a […]

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Fett-Adaptation im realen Leben

Ich habe ja vier Jahre lang ketogen gelebt. Habe damit auch Sport studiert, stundenlang durch die Gegend gesprintet, quasi alles gemacht, was man auch mit Kohlenhydraten im Bein machen könnte. Ich hatte […]

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Homo sapiens der Großwildjäger

Das menschliche Gehirn assoziiert normalerweise immer direkt Bilder, Gedanken und Meinungen mit bestimmten Begriffen. Beispiel Meditation. Ich jedenfalls denke an Zen-Buddhisten irgendwo in Tibet. Mit Protein, also Eiweiß, verbinden viele Menschen sowas […]