Ernährung

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Blutzucker während einer ketogenen Diät

Carbophobia, die Angst vor Kohlenhydraten, kennen nun auch wir in Deutschland. Diese Angst wird auf einigen Internetplattformen zusätzlich geschürt mit der Aussage, dass sich Krebszellen ausschließlich von Glukose “ernähren”. Dass das nur die […]

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Kohlenhydrate ≠ Kohlenhydrate

Jede Ernährungsform ist in gewisser Hinsicht extrem. Low fat Diäten senken den Kalorien-Anteil des Fettes extrem stark – so, dass es undenkbar wäre, auch nur 50g Käse zu essen. no carb Diäten […]

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Leberwurstbrot

Überall kann ich lesen, wie die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) verantwortlich gemacht wird für unser Leid. “Zu viele Kohlenhydrate”, “Die Lobbyisten”, “Das sind Verbrecher”, “… die arbeiten ja mit Bauern zusammen” […]

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Orthorexie: Eine Gratwanderung

Ach, wie ich das liebe. Der Spiegel hat – mal wieder – einen Artikel verfasst, von dem sich so viele “Gemeinden” angesprochen fühlen. In diversen Foren, ich lese immer schweigend mit, ist […]

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Es gibt keine “Paläo Diät”

… und auch keine “genetisch korrekte Kost”.  Zumindest dann nicht, wenn man “genetisch korrekt” auf den Kohlenhydratanteil der Ernährung reduziert. Auch ich habe lang genug den Fehler der Perfektion gemacht: Es muss […]

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Vegan nach Hildmann – die große Empörung

Einige werden sich fragen, warum ich denn ständig vegane Ernährungsformen kritisiere oder überhaupt über andere “Ernährungskonzepte” (<- Blödsinn) schreibe. Weil ich euch lehren möchte, dass es keine Konzepte gibt!  Mein Ziel hier […]

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Eine andere Meinung

… sollte man so langsam bekommen von Ernährung. Genauer ausgedrückt: Iss deine Nahrung im natürlichen Zustand. Mir persönlich wird immer deutlicher, warum so viele Studien “scheitern”: Man füttert den Tieren Flüssigkeiten oder […]

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Das Konzeptionalisieren der Ernährung

… ist der größte Fehler, den man machen kann. Die Wahrheit ist das, was im Blut ankommt. Alles andere, das “an der Oberfläche”, kann man getrost vergessen. Es ist völlig wurschd, wie […]

Vince Gironda empfahl Lebertabletten für maximalen Muskelaufbau Ernährung

Vince Girondas bester Geheimtipp

Vince Gironda war einer der Trainer in den USA, zu Zeiten, in denen man noch “steak and eggs” als ideale Ernährung empfahl. Vince Gironda war eigenartig, einer der Bescheid wusste, ein ganz […]