Ernährung

Neulich echauffiert sich Kollege Eikelmeier darüber, dass wir “Leuten Angst machen” – wir würden vor “zu viel Eisen” warnen. Und er empfiehlt, wie einige Leser wissen, eine fleischreiche Ernährung … mit ganz […]

… hat Professor Loren Cordain – hochgeschätzter Wissenschafter und Erfinder der Paleo Diet – damals mit dieser Folie gemeint: Mehr als 70 % der Dinge, mit denen wir unseren Energiebedarf decken, gab […]

Keine Lust gehabt einen Artikel zu schreiben. Dafür gibt’s ne Grafik. Wichtig: Die aufgelisteten Faktoren beeinflussen sich natürlich gegenseitig, weshalb man sie eigentlich nicht “isoliert” betrachtet sehen kann. Ich hoffe, das ist […]

Zugegeben: Auch ich habe mich viel zu lange damit befasst, was ich zusätzlich tun muss, damit sich Gesundheit und Leistungsfähigkeit im Allgemeinen verbessern. Es hat lange gedauert, bis ich verstanden habe, dass […]

It’s Time to “Get Real” heißt ein Blog-Beitrag von Mark Sisson (Autor von The Primal Blueprint), veröffentlicht vor jetzt fast 10 Jahren. Wahnsinn, wie die Zeit vergeht. “Get Real” Der Artikel ist […]

Mit freundlicher Genehmigung zur Veröffentlichung der Daten – Danke!  Immer mal wieder bezeichneten wir eine vegane Ernährung als “Misshandlung des Körpers”. Im Handbuch (und im neuen Springer-Buch) legen wir über mehrere Seiten […]

Ach ja. Wir schreiben das Jahr 1998 – ein Herr namens Louis Ignarro kriegt seinen Nobelpreis für seine Forschungen zum Thema “NO”, also Stickoxid (kurz: NO). Sieben Jahre später, also 2005, gibt’s […]

Wir sind bekennende Leber-Fans. edubily-Lesern ist das spätestens seit 2014 bekannt – im Handbuch wurde Leber ausdrücklich genannt. Der Grund hierfür ist, dass Leber ein überragendes Lebensmittel ist, in einigen Kreisen sogar “Multivitamin […]

Was haben wir gelitten, die Menschen, die gerne Fleisch und Eier essen. “Jetzt wollen die uns schon wieder unser Fleisch wegnehmen.” TMAO macht krank – Rindfleisch aber definitiv nicht (wegen TMAO) Doch […]