Ernährung

A Case Against Neu5Gc

Heute geht’s mal wieder um unser geliebtes (rotes) Fleisch, genauer: Fleisch von Tieren, die nicht zu den Fischen oder den Vögeln gehören. Etwas präziser ausgedrückt geht es um die derzeitige Beweislast, die dafür spricht, dass der verstärkte Konsum dieses Fleischs krank machen […]