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Aktuelle Artikel

Kohlenhydrate machen nicht Fett

Kohlenhydrate sind schuld – Wirklich? Wie die de novo lipogenese funktioniert

5. Juni 2014

Im American Journal of Clinical Nutrition finden wir eine bzw. die wohl legendärste Arbeit, die es zum Thema Kohlenhydrate gibt. Jeder, der sich auskennt, hat sie schon einmal gesehen: Glycogen storage capacity and de novo lipogenesis during massive carbohydrate overfeeding in man. (Acheson et al., 1988) Was wird da gemacht? Man nimmt ein paar Menschen und macht die Glykogen-Speicher leer mit Hilfe einer No-Carb-Diät. Danach werden die Subjekte gezwungen, sich massiv Kohlenhydrate einzuverleiben. Dies steigert man progressiv […]

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Vitamin D II

31. März 2014

Was macht das Leben eigentlich lebenswert? Für Tiere ist das ganz klar: Energy goes where dopamin flows. Besser: Energy goes where testosterone flows. Dopamin überschüttet uns mit (Vor-)Freude, ist der bekannte Neurotransmitter. Ohne ihn macht das Leben nicht mehr so viel Sinn, kennen wir von der Stoffwechselerkrankung des Gehirn namens Depression. Worum es im Leben eigentlich geht, das ist jedem Biologen klar: Fortpflanzung. Alles, was damit zu tun hat, macht Spaß. Muss so sein. Wenn die […]

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Vitamin D & Kraftsteigerung

31. März 2014

Vitamin D wird ohnehin immer wichtiger. Wir wissen um die Bedeutung von Vitamin D im Zusammenhang mit Testosteron, Körperfett, Immunsystem, Depression… und jetzt das: Soeben lese ich eine Studie aus dem Jahre 1954 (!), veröffentlicht in der Internationalen Zeitschrift für angewandte Physiologie und denke mir: Die wussten damals schon so viel. Die Probanden wurden getestet hinsichtlich ihrer Kraftsteigerung bezogen auf die saisonale Entwicklung. Heißt: Könnte im Januar ein anderer Zuwachs zu erwarten sein, als im… Juni? […]

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Musiker Savas spricht über seine Erfolge mit edubily