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Aktuelle Artikel

Richtige Ernährung heißt Kompromissbereitschaft

8. Januar 2018

  Was fällt auf, wenn man sich jahrelang mit Ernährung beschäftigt? Obst ist nicht gut (Fruktose usw.) Brot ist nicht gut (Gluten usw.) Fleisch ist nicht gut (Neu5gc usw.) Fisch ist nicht gut (TMAO usw.) Hülsenfrüchte sind nicht gut (Lektine usw.) Nüsse sind nicht gut (Phytinsäure usw.) Milchprodukte sind nicht gut (Casomorphine usw.) Gut, Gemüse … Aber davon kann man nicht ausschließlich leben. Was ich natürlich schon weggelassen habe: Verarbeitete Wurst- bzw. Fleischwaren, Fertigprodukte, Müsli, […]

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Stressfrei und entspannt mit dem richtigen Magnesium-Spiegel

29. Dezember 2017

  Schon als kleiner Junge soll ich, lt. Aussage meiner Mutter, nachts immer mit den Zähnen geknirscht haben. Auch generell war ich immer sehr unruhig innerlich, angespannt und irgendwie ausgelastet — obwohl es dazu oft gar keinen Grund gab. Mit 18 oder 19 Jahren war ich dann ab 20 Uhr nicht mehr zu gebrauchen. Ich hatte auch sonst keine Energie, mir war immer schwindelig, ich war nur müde, antriebslos, depressiv, in meinen Augen übertrainiert. Und […]

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Katastrophen im Leben

20. Dezember 2017

  In Anbetracht meiner derzeitigen Lage, frage ich mich oft, wie viele Katastrophen ein Mensch überhaupt ertragen kann … bevor er selbst krank oder selbst zur Katastrophe wird. Die Katastrophe an sich passiert. Aber das, was es mit unserem Geist und unserer Seele macht, ist das große und eigentliche Problem. Der nicht enden wollende Nachklang und die tiefen Wunden, die verbleiben und heilen müssen. Sofern sie das können und wir nicht direkt in die nächste […]

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Kohlenhydratarme Plätzchen

Orangenmakronen und Amaranthplätzchen – Low-Carb

15. Dezember 2017

Rezepte und Fotos: Copyright  Johanna Handschmann Weitere Low-Carb-Plätzchen Rezepte, die im edubily-Blog veröffentlicht wurden: Low-Carb Butter Gebäck & Orangen-Schoko-Plätzchen Vanillekipferl & Zimtsterne Übersicht über gesunden Zuckerersatz Weihnachtsplätzchen – mal anders. Beliebte Klassiker und neue Varianten eiweißreich, glutenfrei und low-carb Diese Zutaten brauchen Sie für die Low-Carb Plätzchen Um diese Low Carb Plätzchen backen zu können, brauchen Sie nur wenige Zutaten, die etwas anders sind als die gewohnten Backzutaten: ein geeignetes Süßungsmittel, das den Insulinspiegel nicht bzw. kaum in die […]

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tmao

TMAO: Warum Rindfleisch keinen Herzinfarkt verursacht

15. Dezember 2017

  Manchmal leben wir schon in einer großen Fabelwelt. Okay, was heißt manchmal? Was TMAO ist und wie es entsteht Da hatten sich einige wieder bestätigt gefühlt. Endlich sei bewiesen, dass „rotes Fleisch“ Herzinfarkt verursacht. Denn: Aus L-Carnitin, Cholin und Betain entsteht im Darm ein Stoff namens Trimethylamin (TMA), der bei uns in der Leber zu TMAO (Trimethylaminoxid) oxidiert wird. Dieses TMAO wiederum ist der neue Superstar unter den Krankmachern, macht die Gefäße kaputt, hat […]

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Meine Erfahrungen mit Eisenglycinat

Meine Erfahrungen mit Eisenglycinat

11. Dezember 2017

  In diesem Artikel möchte ich meine persönlichen Erfahrungen mit Eisenglycinat teilen. Eisen ist, in richtigen Mengen im Körper, ein wunderbarer Stoff. Wer Power Leistungsfähigkeit Ausdauer Klarheit im Kopf Licht im Kopf Entgiftung Schutz vor Radikalen (Katalasen!) Elastische Haut … LEBENSFREUDE! verstehen will, der muss an Eisen denken! Eisen ist das in unserem Körper am höchsten konzentrierte Übergangsmetall. Danach erst kommt Zink (> 300 Enzyme) und dann Kupfer. Wer die drei Spurenelemente verstanden hat, hat große […]

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Vanillekipferl Zimtsterne Lowcarb

Vanillekipferl und Zimtsterne – Low-Carb

10. Dezember 2017

Rezepte und Fotos: Copyright  Johanna Handschmann Weitere Low-Carb-Plätzchen Rezepte, die im edubily-Blog veröffentlicht wurden: Low-Carb Butter Gebäck & Orangen-Schoko-Plätzchen Orangenmakronen und Amaranthplätzchen Übersicht über gesunden Zuckerersatz Weihnachtsplätzchen – mal anders. Beliebte Klassiker und neue Varianten eiweißreich, glutenfrei und low-carb Diese Zutaten brauchen Sie für die Low-Carb Plätzchen Um diese Low Carb Plätzchen backen zu können, brauchen Sie nur wenige Zutaten, die etwas anders sind als die gewohnten Backzutaten: ein geeignetes Süßungsmittel, das den Insulinspiegel nicht bzw. kaum in die […]

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Stickoxid Nitrat Gemüse

Mehr Stickoxid durch Gemüse

6. Dezember 2017

  Schlafmützen sind wir nun wahrlich keine. Schon 2014 haben wir nach Auswertung vieler Daten im Handbuch geschrieben: Stickstoffmonoxid (NO) ist ein Stoffwechselmasterregulator. Zur Erinnerung: NO entsteht in den Arterien, wenn ein Enzym namens eNOS (endotheliale Stickoxid-Synthase) die Aminosäure Arginin (und einigen Cofaktoren) umsetzt. Weil uns das 2014 viele nicht glauben wollten, haben wir ein kleines Büchlein mit fast 200 Referenzen (zum Selberlesen) zu diesem Thema hinterher geschoben. Schon 2007 (Vargas et al.) wurde von […]

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Winterblues was tun? Vitamin D

Was tun bei Winterblues? Denk doch mal an Vitamin D

4. Dezember 2017

  Kann Vitamin D bei dem berühmten Winterblues helfen? Zunächst einmal können wir festhalten: Egal, was uns passiert, egal, in welcher Phase oder Situation im Leben wir uns befinden, letztlich muss sich jeder selbst helfen. Selbst dann, wenn wir an Gott oder an höhere Mächte glauben, letztlich müssen wir selbst TUN.  Und niemand anderes wird das für uns übernehmen. Niemand! Vielleicht noch mal in aller Deutlichkeit: Wir haben immer so eine Vorstellung davon, was oder […]

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angewandte biochemie

Warum mir angewandte Biochemie so wichtig ist

30. November 2017

Manche, vor allem solche die mich nicht verstehen, behaupten gerne, ich sei ein Theoretiker. Na ja, es soll noch Menschen geben, die sich für das Tun und für die Theorie interessieren. Ungeahnte Möglichkeiten durch Biochemie Ich kann mich noch gut erinnern, als ich als kleiner Junge auf meinem Traktor übers Feld gefahren bin und einen mit meiner Oma befreundeten Landwirt getroffen habe. Der hat mir, statt der mir bekannten normal großen Tomaten, eine kleinere Tomate […]

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Musiker Savas spricht über seine Erfolge mit edubily